中国精品酒店存在两大主要问题

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　　近年来，国内精品酒店发展迅速，不过，专家认为，目前精品酒店存在的主要问题有二：国内精品酒店对酒店基本需求、期望需求关注不足。同时，精品酒店目前发展空间相对比较小。

　　中山大学旅游学院常务副院长彭青教授在第二届酒店新视角高峰论坛上指出，国内精品酒店对酒店基本需求、期望需求关注不足。其实，顾客对于精品酒店的需求，分为三大方面，包括基本需求、期望需求与兴奋需求。其中，基本需求就是产品必须具备的属性和功能，如果没有提供，顾客会非常不满；而基本因素增加，满意度也不会增加。期望需求则是要求提供的产品或服务比较优秀，但并不是必需的产品属性或服务，而期望要素提供越多，顾客会越满意，当没有这些要素时，客户会不满意。另外，兴奋需求，是提供能够顾客出乎意料的惊喜的功能与服务，有这些要素，能让顾客非常满意，没有这些要素，顾客也无所谓。

　　根据顾客点评发现，构成精品酒店基本要素，或者说顾客重视的基本需求和期望需求，仍然是传统酒店最基本构成要素，包括服务、设施设备、地理位置（度假酒店这个需求不明显）、餐饮和环境等。而设计元素、酒店风格则是属于兴奋需求，没有它，顾客不会不满意，但有了它，顾客会兴奋，会成为吸引顾客的因素。精品酒店首先是酒店，必须满足顾客餐饮和住宿需求，设施设备及服务仍然是顾客入住酒店基本需要要素。

　　另一方面，精品酒店目前发展空间相对比较小。真正意义上精品酒店的发展，必须具备欣赏的人群、有消费力顾客，以及有实力及文化品味投资者三大要素。在欣赏精品酒店的人群，还是极少数。根据调查显示，精品酒店顾客海外游客约占40%，有些酒店60%以上是海外游客。国内游客对于国际精品酒店的设计理念、风格及特色，接受的人群现阶段比较有限，往往只能住在精品酒店一个晚上，第二天还是要搬到国际高端品牌酒店入住，因为还是喜欢传统高星级酒店的设施设费与服务。

　　此外，精品酒店一般房间数比较少，平均不到100间客房，而精品酒店投资额较高，仅设计费就高出一般酒店，建设成本也比较高。酒店营业收益主要来源客房，较少的客房决定投入产出比率较低，酒店回收期较长，这将考验投资的耐心与实力。而经典设计是投资者与设计者共同作品，因而投资者的品味，投资者对设计师尊重，是精品酒店发展中创新与特色的重要因素。具有奢侈品特征的产品，都需要时间培育、文化沉淀。