酒店招收实习生 图什么？

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　　旅游行业的迅猛发展推动着酒店行业的快速扩张，随之酒店对人员的需求也加大，各酒店除原有的社会招聘渠道外，也纷纷将目光投向了旅游院校，转向了那些即将毕业的专业对口学生。各级院校旅游专业和酒店管理专业的实习生已成为酒店服务员工的生力军，在一线部门占据了较大的比例。

　　那么，酒店招收实习生，真正图的是什么呢？近期迈点网发布了“酒店实习生调查”(点击参与)，截止目前该调查中其中一问题是“酒店招收实习生的原因是？”，其中结果显示表示储备人才的仅占16%，认为实习生劳动报酬低的占30%，高达50%则认为酒店招收实习生则是为了暂时缓解用工紧缺。

　　确实当下各地不断会有爆出酒店用人紧张的问题，因此不少酒店为了暂时缓解用工紧缺而招收实习生，但一旦旺季过后，与实习生间的协议也随之结束，这样酒店并没有从根本上解决人员短缺的问题，有实习生能够顶上固然可以救急，但是一旦招不到合适的人，不少酒店甚至不能够正常地营业。

　　也有许多酒店则一味地把实习生看做是廉价劳动力来使用，酒店招收实习生可以降低人力资源成本，这是许多酒店接受实习生最直接的动机，但是如果酒店只把实习生看做是一种便于管理的廉价劳动力，忽视对实习生的能力以及忠诚度的培养，缺乏针对实习生进行有效管理和培训机制，那么这样的酒店接受的实习生在实习期满后根本是留不住的。

　　实习生于酒店来说不应只是一种廉价劳动力资源，而应该是酒店进行人才储备和促进酒店管理完善等的有效措施。酒店应该制定长远的实习生使用计划，提前实施人才储备战略，从每一批各级院校旅游和酒店管理专业的实习生中挑选高素质、能力好的人才作为储备。酒店对实习生资源的开发和利用应避免短期行为，要有一个长远的规划和考虑，酒店也可以根据自身的条件和需要，与院校签订稳定的实习生转换合同进行长期合作。（迈点网 Amy）