婚宴风格百变不离三种形式——中式、西式、中西合璧，选择合适的会场是完美婚礼的起点。不同酒店都有其适合的婚宴类型，今天就一起来解析婚宴风格，与场地的合理搭配吧！

中式餐厅婚宴

婚宴菜品：

一般提供的都是粤菜、上海菜。最好能按照选好的菜单试吃一次，以确认菜肴的口味和卖相，如果不满意，还来得及调换。

婚宴配酒：

传统婚俗需要新人逐桌敬酒，所以杯子不宜大，加上新人空腹喝酒，所以还要准备一些解酒饮料。最理想的方式是自带酒水，要求场地方免收或尽可能少收开瓶费。

环境布置：

最好是古色古香的中式建筑，现场通常都会张贴大幅红喜字，新娘能穿婚纱也能穿旗袍。如果选择四合院式的中式餐厅办婚宴，新人还可另外花钱聘请婚庆公司提供服务。

适用对象：

双方长辈较多，爱讲究礼数的老家，中式婚宴最保险

礼俗特色：

中式婚宴的礼数较多，除了挨桌敬酒，还有挨个点烟剥喜糖之类的礼俗，婚礼中新人还要向双方父母奉茶，这也是新人收取最大红包的时候。

西式酒店婚宴

婚宴菜品：

环境是西式的，也提供中餐。菜单可在预订前索要，菜品以粤菜居多，涵盖南北菜系。酒店婚宴有时收费标准是按照人头计算而不是按桌计算，且一般另收服务费，总消费会高于中式餐厅。

婚宴配酒：

店方提供适量的红酒和汽酒，有时也有香槟和香槟塔，这取决于你所选择的消费标准。如果新人要求自带酒水，有的酒店会按人头收取开瓶费。

环境布置：

西式环境，宴会厅通常都提供附属衣帽间、新人更衣室，鸡尾酒接待区。有的酒店会提供屋顶花园或室外草坪，可选择把宴席摆在室外，也可以把婚礼仪式设在室外而宴席仍然在室内。宴会厅通常除了水晶吊灯和厚地毯，没有过多的装饰。

适用对象：

是能接待最多来宾的选择，甚至上千人的超大型婚宴，比较有气派。通常能举办婚宴的酒店都环境不错，拥有较大的无柱式宴会厅，能容纳相当多的来宾，视野没有遮挡。

服务优势：

酒店可提供全方位婚宴服务及新人套房住宿、高级礼宾车租用、现场灯光音响设备等服务。

中西合璧复合式婚宴

婚宴菜品：

有中式和西式供新人选择，中餐也通常是西式摆盘，或采用西餐分餐制。通常这样的婚宴，甜品总是给人留下最深的印象。

婚宴配酒：

香槟是当仁不让的选择，还有红白葡萄酒，比较能装在适合的酒具中，几乎是所有婚宴中最注重餐酒搭配的场合，酒是一项很可观的消费项目。

环境布置：

通常都会在户外举行一个西式证婚仪式，鲜花拱门，观礼席整齐排列在青草地上，色调雪白淡雅。新人互换戒指，开香槟，切蛋糕，抛花球，婚宴中随处可见洁白的鲜花和精美的卡片。婚礼蛋糕也是这种婚宴中的重头戏。

适用对象：

通常属于绝对的包场消费，支付餐饮费用外还要另外支付庞大的场地租用费，有时服务费也比其他场合高。

服务优势：

别墅婚宴可能造就出比较经典的婚宴。受到外籍人士、海归派和潮流人士的追捧。在婚庆人员的巧手打扮下，结婚场所变化的过程在新人的监督下浩瀚完成，这种满意是要炫耀到整个婚礼上去的。

本文转载自饮食策划

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