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【“空中餐厅”上海亮相】吃饭半天吊盛惠八千八

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热度22票  浏览73次 【共0条评论】【我要评论 时间:2014年6月30日 17:20

上海五星酒店推出新服务 用吊臂将22名顾客送上50米空中就餐

记者从上海某五星级酒店了解到,该酒店日前推出了名为“空中餐厅”的高空用餐体验活动。酒店将在3天时间里推出14场“空中餐厅”服务,共有308个席位。

参与过该活动的李先生对本报记者说,这个“空中餐厅”使用类似起重机的吊臂将一个一次最多搭载22人的小型餐厅送到大约50米的空中,顾客坐上座椅后,有服务员帮忙系好安全带,等全体顾客都落座就位,起重机就会将餐桌拉升。“到达最高点后,餐厅还会进行360度高空旋转,可以没有阻碍地欣赏黄浦江景。”对于首次尝鲜,李先生打趣说,只要不恐高还是值得一试。

据悉,空中餐厅对于乘坐人员无年龄限制,但为确保客人安全就坐于椅子内,要求乘坐人的身高至少达到1.5米。餐厅主厨为世界顶级厨师,平台上面不允许使用炉火烹煮食物,唯一能使用的是电磁炉。只要符合不直接用火的前提条件,菜单可以依据就餐者要求定制。

对于天气是否会影响顾客安全的问题,活动主办方的钱女士告诉记者,餐桌必须根据天气安全系数达标后才可以“起飞”,“虽然餐桌上方有顶罩,能够遮阳和遮雨,但是如果遇到恶劣天气,比如刮大风和下暴雨,就餐也不能进行。”

在漫长的就餐时间里,顾客最容易遇到的问题就是“如厕”。据了解,餐厅由地面操作室专人负责升降,如遇紧急情况可在1分钟内降回地面。因为餐桌是个整体,如果有人想上厕所,则需降下平台,那意味着所有人都得一起下来。

相关资料显示,享受这样一次餐饮服务的代价从每人1888元~8888元不等。同时,从酒店方提供的菜单上来看,包括了“红甜椒慕斯配番茄和黄瓜、海鲈鱼挞挞配蘘荷伴青柠汁、蟹肉提拉米苏配桃子泥伴生姜、大理石纹蛋糕配牛肝菌、香烤黑鳕鱼配西瓜伴香草蔬菜、嫩煎伊比利亚猪肉配甜洋葱”等西式餐点。

 “空中餐厅”起源于比利时,迄今已在数十个国家和地区“铺设”餐桌。尽管就餐价格不菲、容纳人数有限,“空中餐厅”依然凭借独特的“高水平”就餐体验吸引众多美食爱好者。

  

缘起比利时

  “空中餐厅”概念最先由两名比利时人提出,旨在让食客在任何理想位置就餐。凭借独特创意和名厨好菜,“空中餐厅”在比利时首都布鲁塞尔一炮走红。

  创始人之一戴维·吉赛尔斯先前接受媒体采访时说,“空中餐厅”的创意有点“超现实主义”,满足了人们对天空的向往。独一无二的就餐体验正是卖点。

  “空中餐厅”听起来“高大上”,其实整个结构是一个数吨重的金属吊架。通常,餐厅顶部装有顶罩、吊灯、音响、取暖、制冷等设备,下部金属平台上固定有餐桌和座椅。食客全部就位、服务人员就绪后,一台起重机会将整个餐厅抬升至50米的空中,远离地面的车水马龙。

  吉赛尔斯说,“空中餐厅”理念还可以推广至空中婚礼、空中音乐会。他今后有意推出可以观看体育赛事等影像素材的“空中影院”。

  

风靡全世界

  经过数年发展,“空中餐厅”已经推广至全球40多个国家和地区。从巴黎到悉尼,从迪拜到开普敦,从波哥大到圣保罗,“空中餐厅”出现在各大城市地标的上空。包括比利时首相埃利奥·迪吕波、摩纳哥国家元首阿尔贝二世亲王在内,不少名人都是“空中餐厅”座上宾。

  今年5月,“空中餐厅”在立陶宛首都维尔纽斯大广场上空升起,吸引不少市民和游客驻足。一名用餐者说,一边欣赏老城夜景,一边品尝美食,感觉非常棒,“如果桌子透明就更好了,那样就能透过桌子看到地面了。”

  高端用餐享受,价格自然昂贵。以美国拉斯韦加斯“空中餐厅”为例,个人消费169美元至199美元不等,席间可享用香槟、鸡尾酒、开胃小吃、菲力牛排、餐后甜点外加一张纪念照片。如果想在元旦前夜一边享用美食一边欣赏高空焰火秀,就要再花3000美元。

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