福州西湖大酒店“换帅” 陈飞入主

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　　近日福州老牌五星级酒店西酒悄然换帅!厦门建发旅游集团董事长陈飞兼任西酒总经理，任期一年，同时负责管理西宾、温泉宾馆、鲤鱼洲国宾馆的相关事务;而原先在西酒掌舵长达近20年的总经理邹子平另有任用。

　　此前，福州酒店业就传出厦门建发旅游集团将收购西酒、西宾的消息，此番陈飞走马上任，是否意味着厦门建发旅游集团对西酒收购已迈出了实质性一步?对此，昨日，西湖大酒店市场营销部经理熊愫表示，收购事宜目前没有最新进展，还在洽谈当中。

　　“换帅”之后内部改革悄然开始

　　“陈飞接任西酒总经理已经两个多月了，由省政府直接任命，任期为一年。目前酒店一切都照常运营，暂时也没有什么大动作。”昨日，熊愫证实了这个西酒近20年来最重要的人事变动。

　　1988年5月开业的西湖大酒店是我省老牌五星级酒店，被海内外客人誉为“湖光山色第一楼”。开业至今，西湖大酒店已更换四任总经理(包括陈飞)，而陈飞的前任邹子平的任期最长，掌舵西酒将近20年。

　　昨日，厦门建发旅游集团也证实了上述的人事任命，但对方表示目前具体情况还不方便对外透露，条件成熟时将公布相关信息。

　　由于陈飞目前还担任厦门建发旅游集团董事长，因此此次“换帅”让人不得不产生猜想：厦门建发旅游集团对西酒收购已迈出了实质性一步?对此熊愫予以了否认。她表示：“目前针对建发收购的传闻都还在酝酿洽谈当中。陈总也多次在内部表示，接任总经理只是暂时，并不代表厦门建发旅游集团正式接管西酒。如果哪天西酒开始重新装修或者有其他大动作时，收购才算有正式的眉目。”

　　而据西酒内部人士透露，陈飞到任近三个月，内部改革已悄然启动。据知情人士透露，陈飞到任后首先改革了内部的薪酬制度，从工资到奖金全部从卡上走，杜绝了“暗箱操作”;同时陈飞还向内部员工公开自己的QQ邮箱，员工有任何不满或者意见、建议都可以直接向他反馈。这在过去老牌酒店的管理模式中是难以想象的。

　　陈飞其人曾成功主导厦门宾馆改制

　　昨日，记者向西酒和厦门建发旅游集团提出采访陈飞的请求，但对方都以陈飞做事比较低调、时机不成熟等理由拒绝。不过，记者还是从福州、厦门的酒店业内侧面了解到关于陈飞在酒店业的一些“传奇”经历。

　　据一位业内人士透露，陈飞实际上是从中餐行政总厨一步步做到今天厦门建发旅游集团董事长，是一个很有头脑的人。

　　根据厦门建发旅游集团提供的资料显示，在建发旅游集团近10年的发展历程中，陈飞带领建发旅游集团从厦门悦华酒店和建发国旅起步，发展成为总资产超过13亿元的旅游及酒店投资、经营管理集团，集团拥有控股的悦华酒店、厦门海悦山庄酒店、厦门国际会展酒店和国际会议中心酒店等10家酒店，酒店客房数超过3000间套，旗下的建发国旅名列国际百强社。2011年陈飞还曾获评“2010会议十大新闻人物”。

　　而此番掌舵福州西酒进行改革，对于陈飞来说也许是“驾轻就熟”。

　　据厦门酒店业内人士介绍，1999年，建发就承接了濒临破产的厦门悦华酒店，短短几年，就使悦华起死回生。如今，“悦华”已成为建发旗下一个重要的五星级高端连锁酒店品牌。在2004年，厦门建发旅游集团又受托管理厦门宾馆，将业绩每况愈下的厦门宾馆进行改制，改造成四星级的“城市酒店”品牌。在继续承担政府接待任务的同时，以市场化的管理模式走向市场。

　　“厦门宾馆改制的初期就是从内部员工入手的，当时新的管理团队就是由80%以上自愿留下的老员工和部分从建发其他酒店抽调而来的骨干精英组成。除了投入巨资对厦门宾馆进行大规模改造之外，陈飞还非常注重员工培训，包括管理服务、质检纪律、专业培训等等。”据曾在厦门宾馆工作过的一员工介绍。

　　能否引发酒店业震动

　　有待观察

　　尽管陈飞掌舵下的厦门建发旅游集团近年来走出厦门，先后挺进泉州、武夷山，打着“悦华”旗号设立五星级酒店，均在当地酒店业产生重大影响，被喻为“厦门鳄”。不过，对于此番西酒“换帅”，业内还是普遍持保守观望态度。

　　福州本土一星级酒店负责人坦言，西酒换总经理还带着官方色彩，不同于一些外来酒店，比如：香格里拉、喜来登等国际型酒店进驻福州，属于市场行为。背后究竟能否引发福州酒店业震动，有待继续观察。

　　不过也有业内人士指出，对于西酒、西宾、温泉宾馆、鲤鱼洲国宾馆这样的老牌(国营)酒店来说，厦门建发旅游集团职业经理人入主，无疑将给它们带来全新的变革，特别是管理理念和模式上的转变。

　　据了解，上述四家酒店目前的经营主要以政府接待为主，除了西酒，西宾、温泉宾馆和鲤鱼洲国宾馆都是没有盈利的。尽管西酒是自负盈亏的五星级酒店，但内部管理还是按照国营酒店那套陈旧的管理模式在进行，早已无法满足市场竞争的需求和发展。

　　近年来福州酒店业竞争日趋激烈，威斯汀、喜来登等外来高星级酒店相继进驻，连锁经济型酒店也在福州快速扩张，抢食高星级酒店客源，这些都让国有老牌酒店压力倍增。福州一酒店高层认为，这些国有老牌酒店由于经营机制不够灵活，市场应变能力不够，在激烈竞争浪潮中经营不理想也在情理之中。因此，国有老牌酒店要生存，改制迫在眉睫。

　　而外贸中心酒店的成功改制也印证了这一点。2008年，外酒通过产权交易中心将8年承包经营权成功转让给福建湖美集团。改制后的外酒，近年来客房出租率、餐厅以及KTV包厢客源不断增长，营业额也翻了几番。据外酒相关人士介绍，“改制后，酒店发挥了民营资本经营灵活的优势，确立了自己的核心竞争力，把外酒特有的优势做强做大。”

　　随着陈飞的入主，西酒、西宾、温泉宾馆和鲤鱼洲国宾馆能否借力建发，值得期待。