到酒店就餐 一不留神便可能遭遇的霸王行为

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　　报告显示，仅今年1-5月，受理有关餐饮业消费投诉达60起(不包括酒店自行处理的投诉)，同比增长25%，同时指出消费者在餐饮酒店就餐时一不留神可能遭遇一些消费陷阱。

　　塑料袋当海鲜卖

　　进酒店点菜区点菜，一般都会点几只海鲜，点了一条鱼或一只象鼻蚌，服务人员从水中捞起来放进塑料袋拿到秤上，报了分量后点菜员就写上了。殊不知，在这个过程中，消费者的利益其实受到了损害。很多酒店在称重时并未做到去皮。

　　调查显示，75%的餐饮酒店称重海鲜使用的袋，仍是较厚重的塑料袋,并且称重不去皮,将包装袋的重量按海鲜的价格卖给消费者。按袋重6克计算，如售价为658元/500克的加拿大象鼻蚌，6克重的塑料袋就要7.896元。

　　从点莱单上看，受调查对象中仅个别餐饮酒店在点菜单上标明了菜品名称、主辅料及份量，大多数酒店没有标明，带有明显的随意性。

　　餐饮具餐巾等强制消费

　　餐饮具、餐巾、茶水，往往是就餐前就摆放在桌上的，在用餐前，消费者一般都不会询问餐饮具和餐巾是否收费，服务员也不会事先告之。消费者往往到买单时才得知这些都是收费的，无形中，饭店的这些行为构成了强制消费。

　　在受调查的80家餐饮酒店中，有22家只提供一次性消毒餐饮具，且向消费者收取1元/套的费用，这些餐饮酒店以中小酒店和农庄为主。有42家在收取1-2元/包的餐巾费，且在餐前明示，有15家在消费者就餐时收取1-2元/杯的茶水费，且在餐前明示。

　　通过实地踏看一次性餐饮具加工企业，发现一次性餐饮具所有权在加工企业，餐饮酒店以0.6-0.7元/套的价格向餐饮具加工企业租用，向消费者收取1元/套使用费，从中赚取0.3-0.4元/套差价。

　　据调查，以餐饮酒店每天使用100套餐饮具为例,这些餐饮具一般需要2个人清洗、消毒，年人工成本约需3万元，餐饮酒店不但省了钱，还赚了钱。

　　酒水暴利还拒绝自带

　　酒店的酒水贵，不少酒的价格比超市高出一倍以上，消费者自带酒水存在开瓶服务费，而且这开瓶费没有明码标价。如果消费者不事先问清楚，往往在买单时会让你大吃一惊。

　　调查发现，餐饮酒店同类酒水价格比普通超市的售价普遍要高出100%-200%甚至更高。如在酒店里一款39度五粮液售价为1380元，而同品牌同规格同型号的五粮液，超市售价仅为685元，同比高出105.5%;威龙有机干红(顶级)葡萄酒售价为528元，而同品牌同规格同型号酒超市售价仅为138元，同比高282.6%。

　　酒店的酒价比超市零售价高出一倍，而且是一口价，消费者嫌贵是否能选择自备酒水?调查中，很多酒店均存在限制消费者自带酒水的现象。对于自带的酒水，餐饮酒店普遍要收取不明码标价的开瓶费。

　　餐饮业其实有法定义务的

　　县消保委针对调查测评发现的六个方面问题，分别听取了县工商局、县食品药品监督管理局、县餐饮行业协会及县消保委律师团等相关专家的意见，专家认为上述问题严重侵害了消费者的合法权益。

　　专家表示，谢绝自带酒水以获取酒水价格暴利，服务费用不明示，巧立名目向消费者另行收费，降低服务标准，提供的海鲜及菜品短斤缺两等行为，侵犯了消费者的知情权、选择权和公平交易权，并涉嫌强制消费。提供安全、卫生的就餐环境和餐饮具，是餐饮企业应尽的法定义务。