旅游是大众生活的终极目的之一 |
从上个世纪八十年代开始到现在,从规模和标准上,旅游业提高了很多,而且发展的速度很快。
以酒店为例,主要经历了以下几个阶段。
首先是产业化初级阶段。第一轮高档酒店和国际品牌的产业化是房地产业推动的,所有的房地产在一个大型项目里配套建一个高标准高星级的酒店,这是一种产业化的现象。
其次是经济型酒店的产业化阶段。经济型酒店的发展离不开资本的推动。资本推动是产业化发展的推手,问题在于这种资本推动能不能真正代表旅游业的质量、能不能代表旅游业的水平?这个问题需要考虑。
最后,以转型为主发展阶段。这是当前旅游业发展的最新阶段。我认为其他产业的注入最起码可以破除一条——同质化,这是旅游业发展的一个进步。
实际上,一直以来,旅游业都是一个风险行业。多年来,旅游预算一直是人们所有社会预算中排到最后的。人们先要买房子、子女教育、医疗保险,有多余的钱才会出去旅游。一旦出现金融危机或者家庭预算问题,首先取消的是旅游。
由于所有社会主流消费不在旅游业上,并且旅游只会出现在到经济景气的高峰期,这在一定程度上表明旅游业是一个高风险的产业。
但是这个高风险性揭示了旅游业的另外一个特征,旅游实际上是人在衣食无忧前提下的终极追求,或者一个人最本质的追求。
如果人的消费出现在终级需求的时候,产品就会有一个特征,即产品的不可将就性,也就是旅游者在选择旅游产品的时候是不可将就的。所以可以说,旅游是大众生活的终极目的之一,并且这种终极的消费需求要求旅游产品一定是具备体验性、差异性和品质。
旅游产业和旅游产品最终要能让旅游者身心愉悦、体健心康。
旅游业要提升文化内涵,警惕同质化 |
我是上个世纪八十年代旅游专业毕业。我认为,旅游业是一个非常崇高的行业,旅游能提供高品质的生活体验,是民间文化交流的使者,是文明的传播者,是差异文化和生活方式的体验者。
那么,如今旅游业现实的情况是怎么样的呢?我有以下两点看法。
第一,旅游业文化内涵不足。例如,旅游者到旅游景点去,希望找一个好的导游。然而,不论在历史文化景点还是自然景点,导游所讲述的专业内容非常少,常常让旅游者大失所望。
在酒店业,举办的活动缺少内涵,酒店举行的如东南亚美食节、挪威美食节等,常常流于形式。
总的来讲,不管是旅行社还是酒店,我认为现在旅游业的文化特性还不是很强。
第二,旅游业的同质化。首先是旅行社同质化。当今所有的旅行社都在申诉网络对它的冲击。当前旅行社旅游产品唯一的竞争力是价格,由于网络去掉了中间环节,成本大大降低,使得传统旅行社面临着压力。如果传统旅行社能够把自身品牌,比如说养生之旅、考古之旅、古文化之旅真正体现它的产品上,那么网络对旅行社的冲击势必变小。网络对旅行社之所以冲击大,就是因为旅行社无差异、同质化。
其次是酒店同质化。星级标准在很长一段时间内,对提升饭店业的标准和档次起到了至关重要的作用,但同样无法避免同质化现象的出现。
同质化会造成两个问题:由于酒店设施设备相仿,游客在酒店里醒来并不知道自己置身在哪个城市、哪家酒店;星级酒店标准化规定酒店里必须要有几个中餐厅、几个风味餐厅、几个会议室、几个游泳池,这样导致大量设备和投资闲置、投资效率低。
目前,旅游业经营状况并不乐观,从内在角度来讲,旅游业的反文化和同质化是其根本原因。
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